1. 前言
葡萄酒是一种古老的酒类饮品，历史悠久，而且种类繁多。不同品种的葡萄酒口感各异，有些较为干燥，有些较为甘甜。本文将针对哪种类型的葡萄做的葡萄酒发甜和口感甜美的品种葡萄进行分析和探讨，为喜爱葡萄酒的消费者提供参考。
2. 哪种类型的葡萄做的葡萄酒发甜
通常，比利时、法国、德国、匈牙利等国家酿造的葡萄酒综合质量较高。这里主要介绍这些国家酿造的葡萄酒。
在葡萄酒中，酿造方法是关键的环节。 如果葡萄中的糖分没有很好的发酵，那么成品的酒体就会较为甜美。因此，假如加入葡萄酒酿造中的糖分较高或者进行停止发酵处理，那么最终酿造出来的葡萄酒就可能呈现甜味，相应的，若果糖分较低或者采用干发酵，酒体就可能更显香气而非甜味。
此外，文化也是一个因素。比如，喜欢甜味的美国人喜欢在葡萄酒中加入白砂糖，以强化其甜味，来缓解苦涩的味道，所以亦会酿造出口感偏甜的葡萄酒。
3. 哪些品种的葡萄酿制的葡萄酒口感甜美
不少品种的葡萄酿制的葡萄酒口感甜美，例如：Muscat葡萄（如法国阿尔萨斯葡萄酒），产自南非和澳大利亚的莫斯卡托酒（Moscato），米洛（Millo）葡萄酒等等。此外，通常酿造甜葡萄酒所选用的葡萄为低腐烂性晚熟葡萄，比如用于酿造波尔多甜酒的白色的Semillon，以及酿造布良迪葡萄酒的Semillon和Sauvignon Blanc。
4. 结论
总结一下，哪种类型的葡萄做的葡萄酒发甜的因素有很多，包括国家、酿造方法、文化等。而口感甜美的葡萄酒品种也很多，其中以Muscat葡萄、莫斯卡托酒和米洛葡萄酒等品种为代表。当然，相比于口感干燥的葡萄酒，甜味型葡萄酒在配餐上选择更为有限，但是在品鉴、社交等方面都能带来不少的快乐和体验。
